Directement après notre retour en avion de Punta Arenas, nous arrivons à Puerto Montt et y décidons d’y prendre un bus pour l’île de Chiloé, et notamment pour la ville d’Ancud.
Le trajet dure 2 heures et comprend 30 minutes de traversée en ferry.

L’île de Chiloé est habitée par 155 000 personnes, elle est longue de 200 km et large de 50. Elle est traversée par la route 5, qui rejoint le sud de l’île à l’Alaska.
Sa particularité, c’est qu’elle compte 300 églises, dont 16 appartenant au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les maisons sont de style traditionnel, leur façade est faite de tuiles de bois superposées, comme des écailles de poisson.
C’est aussi un des endroits où il pleut le plus au monde, mais par chance, on a 3 jours de « beau » devant nous (par « beau », comprenez éclaircies et nuages gris).

Nous logerons à l’auberge 13 Lunas, recommandée par de nombreux voyageurs. Et en effet, la bonne surprise, c’est le jardin avec 3 pommiers « en libre service », en plus de la taille des lits simples, qui s’avére être des kings size. Nous serons seul dans un dortoir de 6 personnes.
Nous profitons des pommes pour faire une bonne compote pour notre dessert du soir… Un sentiment d’être comme à la maison pour quelques minutes..

Le lendemain, nous parcourons les rues d’Ancud, deuxième plus grande ville de l’île. Nous passons par le marché municipal, où l’on achète un morceau de fromage parmi les stands de légumes.

Le midi, nous mangerons deux plats spécifiques à Chiloé:
– Le curanto: servit dans un grand bol avec moules (de très grande tailles !), des coquillages, une saucisse, une côte de porc, une cuisse de poulet, une pomme de terre avec du fromage fondu au dessus.
– Le cancato: un filet de saumon avec des rondelles de chorizo par dessus, le tout couvert de fromage fondu.

Je vous laisse imaginer que vous ne sentirez pas la faim en sortant de table !

Grâce à ses maquettes, le musée des églises donne un bon aperçu de l’architecture des églises de l’île. C’est intéressant d’y passer.
Nous sommes ensuite aller au fort San Antonio pour observer les cormorans près de l’eau.

C’est en fin d’après-midi que nous prenons le bus pour nous rendre à Castro, ville principale de Chiloé.

Deuxième jour sur Chiloé, nous décidons de visiter les alentours de Castro. Nous partons en bus local, suivi d’une traversée en bac pour Achao. C’est un petit village sympathique dont l’église est la plus ancienne de l’île. Elle a été construite en 1730, et est inscrite à l’UNESCO. L’extérieur n’est peut-être pas très attrayant, mais l’intérieur est en bois sculpté et très joli.

Au chemin du retour, nous traversons le village de Curaco de Velez et nous nous arrêtons à Dalcahué. Nous y faisons le tour de la ville mais aussi du petit marché artisanal (qui a lieu le dimanche), puis nous rentrons sur Castro.

Dernier jour sur l’île où nous visitons Castro: sa cathédrale San Francisco, construite en 1910 et peinte en jaune et violet (surprenant!), le port, où nous y avons acheté un très bon morceau frais de saumon pour le dîner du soir, et bien sûr, les palafitos, ces cabanes en bois colorées sur pilotis.

Pour voir les palafitos, deux spots sont conseillés:
– Palafitos Gamboa à voir du Mirador Chacabuco et de la route en bas de la colline.
– Palafitos Pedro Montt, à voir dans le prolongement de la rue Pedro Montt, en direction de la sortie nord de la ville.

Une bonne adresse à vous conseiller, c’est le Café Popular, situé au 120 rue Latorre. Le midi, ils proposent un menu du jour à prix d’ami (3000 pesos, soit 4€) pour une entrée (soupe ou petite salade) + plat (végétarien ou non) + petit pain maison + thé/café.

Nous avons apprécié l’île de Chiloé pour les villages pittoresques, le calme qui y règne et surtout pour sa différence avec le reste du Chili. Ici, la nature fait davantage penser à celle que l’on trouve sur les côtes bretonnes.