Nous avons décidé de partir dans le sud du Vietnam pour voir le delta du Mékong avant que ce long fleuve que nous avons croisé plusieurs fois au Laos et au Cambodge ne se jette dans la mer.

Depuis Hô chi minh, nous partons 2 jours en excursion avec l’une des nombreuses agences qui proposent ce type de tour (et au final tous le monde se retrouve dans le même bus). Au programme de la visite: plusieurs îlots sur le Mékong, le marché flottant de Cai Rang et des fermes de fruits tropicaux.

Le premier jour, nous partons à 7h30 en direction de My Tho d’où nous prenons un bateau pour rejoindre une petite île où nous mangeons des fruits et écoutons des chants traditionnels. Nous embarquons alors dans une petite barque et naviguons dans les petits canaux bordés de cocotiers et de maisons de pêcheurs. Nous visitons une fabrique de bonbons à la noix de coco, durian et noix de pécan. Cette dernière étape est l’une de celles que nous avons préfèré (la dégustation de bonbons a peut-être altéré notre jugement), car le reste de la visite avait plus l’air d’attraction à touristes que de réelle découverte.
Nous rejoignons ensuite la ville de Can Tho où nous profitons librement de la soirée pour nous promener et manger une délicieuse soupe aux fruits de mer dans un stand de street food typiquement asiatique. Souvent bon marché, ces stands sont au moins aussi bon que les petits restaurants, avec en plus la surprise des patrons peu habitués à voir des étrangers manger ici.

Le deuxième jour, nous partons aux aurores pour le marché flottant de Cai Rang, un des derniers réellement en activité et ne continuant pas que pour les touristes, d’après notre guide. Une fois sur place, des petites barques nous abordent pour vendre des fruits ou du café alors que les échanges entre petit bateau d’acheteurs et grosses barges de vendeur remplis de fruits ont lieu un peu plus loin. La visite est sympas et nous observons plusieurs échanges. Attention à ne pas en attendre trop de ce marché, étant donné qu’il se passe encore du vrai commerce ici, les locaux ne font pas vraiment attention aux touristes. L’avantage est que vous observez la vie réelle des vietnamiens vivant la région, mais n’espérez pas faire ici de « photo carte postale » : les vêtements traditionnels et décorations restent bien entendu au placard sur ce type de marché qui ne vit pas grâce aux touristes.

Nous continuons en bateau jusqu’à une fabrique de feuille de riz et de nouilles, où nous avons goûter une sorte de « pizza » faites à partir de nouilles sèches ainsi qu’une galette faites avec des feuilles de riz et de bananes séchées puis caramélisées. Un régal !
De retour en ville, nous mangeons, puis visitons un marché de poissons, de fruits et de légumes où nous buvons un jus de canne à sucre avant de reprendre la route pour Hô chi minh avec un ananas en guise de goûter.

En conclusion, cette sortie nous a donné un aperçu du delta du Mékong. C’était notre première sortie « visite » organisée, faites avec une agence depuis le début de notre voyage, et elle nous a rappelé pourquoi nous préférons visiter seul et à notre rythme. Mais comme nous manquions un peu de temps ici, cela nous a permis de voir une nouvelle région et encore une fois des paysages magnifiques de rizières verte à perte de vue avec des agriculteurs portant leurs chapeaux pointus, sans oublier les rencontres avec d’autres voyageurs !
En tout cas, la voie nasillarde de notre guide nous pressant de venir écouter ses explications douteuses ne nous manquera pas.